[TRADUÇÃO] The Heartbeat at the Tip of the Tongue - Capítulo 6

     

CAPÍTULO SEIS
Tradução e revisão por Praticamente Única

Capitalista = Desprezível

“Tem cogumelos demais na sopa. Uma quantidade adequada realça o sabor do fígado e do intestino de porco, mas se for excessiva, acaba mascarando a parte mais essencial desse petisco.”

Após dizer isso, Jiang Qianfan já se preparava para se levantar.

Lin Kesong olhou para a tigela de fígado salteado quase intocada e sentiu uma pena enorme. Sempre que ela levava o fígado da Vovó Wang para as gulosas do dormitório, elas quase lambiam a embalagem de tanto que gostavam. Mas Jiang Qianfan só tinha dado uma mordida e ainda falava com aquele tom de quem está julgando o mundo.

Lin Kesong não queria que a Vovó Wang visse que havia sobrado tanto, então, pegando a colher que Jiang Qianfan havia usado, rapidamente comeu quase metade da tigela, quase queimando o céu da boca.

Jiang Qianfan, no entanto, bateu levemente a bengala na mesa e disse em voz baixa: “Vamos. Para o próximo lugar.”

Lin Kesong limpou a boca rapidamente, pensando consigo mesma que, se o fígado salteado da Vovó Wang não agradava o seu paladar, numa cidade tão grande certamente haveria algum petisco que lhe agradasse!

Ela estabilizou a bicicleta. Jiang Qianfan sentou-se no banco de trás e Lin Kesong começou a pensar para onde ir a seguir.

Aos poucos, eles entraram num hutong. As pedras da calçada sob as rodas já não estavam mais tão intactas, fazendo a bicicleta balançar.

Lin Kesong chacoalhou várias vezes. Ela imaginou que o Sr. Jiang, atrás dela, pelo menos seguraria nela ou no assento, mas ele permaneceu calmo, com as mãos pousadas sobre as pernas.

Isso despertou uma má intenção em Lin Kesong.

Ela começou a gritar “Ai, ai!” de propósito, pedalando de forma desengonçada. Mas, para sua decepção, embora se espere que pessoas cegas tenham um equilíbrio pior, Jiang Qianfan permaneceu sentado atrás dela firme como uma rocha, sem sequer dar um suspiro de surpresa.

“Minha audição é muito boa, Srta. Lin. Há poucos pedestres nesta rua, e embora a superfície não seja plana, com sua habilidade, você deveria conseguir manter o equilíbrio.”

A voz fria de Jiang Qianfan veio de trás.

O coração de Lin Kesong afundou na hora.

Ela só queria pregar uma pequena peça, será que não descontariam sua “taxa de guia”?

“Hmm... eu só achei que o clima estava um pouco pesado, quis animar um pouco... hehe…”

Ela já tinha feito a mesma coisa com Song Yiran. Aquele sujeito tinha a cara de pau de dizer coisas como “se for para morrer, morramos juntos”, e então os dois se acabavam de rir.

Mas quando a pessoa no banco de trás era Jiang Qianfan, isso se tornava uma armadilha.

“Entre nós existe apenas uma relação de contratação e contrato, não há necessidade de animar o clima.”

A voz de Jiang Qianfan era como uma máquina, sem entonação, até com uma qualidade metálica levemente fria.

Lin Kesong se viu sem palavras.

Enquanto pedalava, ela pensava consigo mesma: em que tipo de ambiente esse Sr. Jiang vivia? Ele não entendia nem o mais básico das relações humanas? Mesmo que fosse apenas uma relação de contrato, ela estava pedalando com tanto esforço, carregando ele por becos e vielas, será que nem mesmo tinha o direito de trocar algumas palavras descontraídas?

Lembrando que ele foi ao Restaurante Langhua num carro de luxo, que o diretor do restaurante foi pessoalmente recebê-lo, e que aquele assistente, Li Yan, parecia extremamente preocupado com ele, dizendo que ele era uma figura importante — provavelmente não passava de um capitalista!

Capitalistas são todos desprezíveis!

Quando chegaram ao final do hutong, na junção com uma avenida, Lin Kesong parou.

Um cheiro de fritura com óleo quente e molho forte chegou até ela. Instintivamente, Lin Kesong lambeu os lábios.

“Sr. Jiang, chegamos. Vamos experimentar o estômago bovino salteado daqui. Geralmente, turistas gostam de ir a alguma rua famosa de petiscos ou comercial para comer estômago bovino salteado. Na verdade, isso é só para enganar turista. É nessas barraquinhas de hutong ou de rua que o estômago bovino salteado é mais autêntico.”

Além de recomendar a comida, Lin Kesong já não queria falar mais nada com ele.

Como de costume, antes de Jiang Qianfan se sentar, ela pegou um lenço de papel e limpou bem a cadeira para ele, esfregando também a mesa até que não restasse nenhum brilho de gordura.

Lin Kesong pensou consigo mesma: ainda nem fui para o restaurante do meu tio e já estou atuando como garçonete...

Quando ela se inclinou para limpar, sentiu um leve cheiro fresco vindo de Jiang Qianfan.

Não era o cheiro de uma colônia masculina, mas algo mais natural, talvez o cheiro de algum sabonete ou gel de banho.

Lin Kesong sentiu uma vontade involuntária de se aproximar, porque, no meio daquele cheiro forte de estômago bovino salteado, o aroma que vinha de Jiang Qianfan era estranhamente agradável, trazendo até um toque de calor.

Sem que ela percebesse, a ponta de um fio de cabelo rebelde tocou o queixo de Jiang Qianfan.

“Está querendo se jogar nos meus braços?”

A voz do outro lado veio como um balde de água fria derramado sobre sua cabeça, trazendo Lin Kesong de volta à realidade rapidamente.

“Ah, não, não! A borda da mesa estava um pouco suja, só isso.”

“Mas você não estava limpando a borda da mesa agora há pouco.”

Jiang Qianfan desmascarou a mentira de Lin Kesong sem piedade.

Lin Kesong ficou sem palavras novamente.

Mil dólares por dia pela taxa de guia definitivamente exigiam um coração forte da guia.

Lembrando da cara de pau de Song Yiran, ela forçou um sorriso: “É que o cheiro do Sr. Jiang é muito bom. Fiquei curiosa, só isso. Não leve a mal, eu nem toquei em você.”

Jiang Qianfan não disse nada, o que fez Lin Kesong suspirar de alívio.

Porque ela sentia que, sempre que Jiang Qianfan abria a boca, era para cravar uma faca.

Lin Kesong pediu uma porção de estômago bovino salteado, rezando em seu coração para que esse petisco, que ela comia há mais de dez anos sem enjoar, fizesse Jiang Qianfan dizer “está bom”.

Sabendo que essa pequena barraca não era muito criteriosa com a higiene dos utensílios, Lin Kesong pegou os talheres que Li Yan havia preparado para Jiang Qianfan, serviu o estômago bovino salteado e o colocou na frente dele.

Aquele aroma era ainda mais estimulante para a saliva do que o fígado salteado da Vovó Wang. Se não estivesse tão cheia por causa do banquete no Restaurante Langhua e das colheradas de fígado salteado que comeu, Lin Kesong poderia devorar aquela porção de estômago bovino salteado em um minuto.

Jiang Qianfan pegou os pauzinhos. Seus dedos eram longos e tinham uma beleza distinta, como se tudo o que passasse por suas mãos se tornasse algo belo.

Ele pegou um pedaço de estômago bovino salteado, levou-o ao nariz por um breve instante e depois à boca.

O coração de Lin Kesong ficou suspenso.

Ele iria gostar? Pedalar tanto até chegar aqui deveria ter valido a pena, certo?

Naquele momento, Lin Kesong instintivamente arregalou os olhos, fixando-os nos lábios de Jiang Qianfan. Quando eles se entreabriram levemente, tocando a comida, de repente ela teve a sensação de que algo se rompia em seus ouvidos.

A postura desse homem ao comer não transmitia entusiasmo.

Mas, justamente quando a comida entrava entre seus lábios e dentes, Lin Kesong conseguia sentir uma espécie de dedicação e pureza.

Será que só porque o rosto era bonito, até mesmo falar e agir de forma fria poderia ser perdoado?

Ela esperou silenciosamente que o homem comesse um segundo pedaço, mas ele acabou colocando os pauzinhos de volta na mesa.

“O que foi? Não está bom?” Lin Kesong ficou tensa.

Ela tinha muita confiança no estômago bovino salteado do Lin. Morando nesta cidade há tanto tempo e tendo experimentado muitos, apenas o do Lin era perfeito.

“Não é ruim. Mas também não se pode dizer que é bom.”

“...”

Lin Kesong ficou instantaneamente desanimada. Apenas “não é ruim”? Então, o que ela estava comendo nesses vinte anos todos?

Ela agora tinha total certeza: essa pessoa era mais difícil de agradar do que o desgraçado do Song Yiran.

“Por que você acha que não está bom?”

Lin Kesong achava que, mesmo que fosse para morrer, deveria morrer sabendo o porquê...

“Quanto ao sabor deste estômago bovino salteado, ele não fica atrás do feito por muitos chefs profissionais. O molho é uma mistura de pasta de gergelim, tofu fermentado com rosas, flor de alho-poró, molho de soja, açúcar, óleo de gergelim, salsinha e cebolinha picada. O equilíbrio entre salgado e saboroso está adequado.”

Se o molho não tinha problema, então o problema estava no estômago bovino salteado?

“A água quente usada para escaldar o estômago bovino salteado também continha pimenta sichuan e cebolinha, para remover o cheiro de peixe do estômago bovino. Essa consideração foi cuidadosa e bem executada.”

Então, onde estava o problema? O que exatamente o deixou insatisfeito?

“Mas o óleo de pimenta vertido sobre o estômago bovino salteado foi aquecido em fogo alto demais, queimando a pimenta e criando um amargor junto com a pimenta sichuan.”

Sua voz era fria e calma, como um critério, um limite intransponível.

Todas as dúvidas e argumentos não tinham mais chance de ferver diante dele.

“Como assim?!”

Lin Kesong pegou os pauzinhos, apanhou um pedaço e colocou na boca, saboreando com muito cuidado e força. Ela só achou que estava delicioso.

Mas, gradualmente, ela também percebeu um leve amargor, aquele sabor de pimenta e pimenta sichuan fritas demais.

Mas como uma pessoa comum notaria aquele amargor minúsculo? Até mesmo se esforçando para distinguir, era quase imperceptível! Isso não era exagero?

Lin Kesong ergueu os olhos para Jiang Qianfan, pensando de repente: como diabos era feita a língua desse cara? Ele percebeu um sabor tão sutil com apenas uma mordida?

“Vamos.” Jiang Qianfan se levantou, ajustando a gola de sua camisa.

“Espere... seus talheres…”

“Como você já comeu com eles, não vou mais usá-los.”

Jiang Qianfan pegou a bengala, sondou o caminho e saiu sem a menor consideração por Lin Kesong.

Ela olhou para aquela porção de estômago bovino salteado, rezando para que o dono não guardasse rancor por ela estar desperdiçando comida.

Lin Kesong suspirou, resignada, e seguiu Jiang Qianfan.

Ela começou a duvidar se existia algo neste mundo que ele considerasse realmente bom.

Felizmente, as barraquinhas de petiscos que Lin Kesong frequentava não estavam muito espalhadas; caso contrário, numa cidade tão grande, dependendo apenas de suas pernas para pedalar uma bicicleta com um homem de mais de 50 quilos atrás, ela certamente entraria em colapso.

Ela levou Jiang Qianfan para provar o bolo de ervilha do Xu. Jiang Qianfan só deu uma mordida e seu comentário foi: textura excelente, doçura excessiva.

Depois, provaram a sopa de mingau doce debaixo do viaduto. Jiang Qianfan novamente só deu uma mordida e opinou: consistência fina e macia, espessura adequada, mas as flores de osmanthus usadas no xarope não eram frescas o suficiente.

Lin Kesong já não queria mais falar, limitando-se a dizer “suba na bicicleta” antes de pedalar para dentro de outro beco.

Em seguida, os bolinhos de arroz glutinoso, o peixe em panela fria e o macarrão com molho de pasta de soja foram todos executados por Jiang Qianfan com uma sentença única, como Lin Kesong já esperava.

O céu escurecia. Lin Kesong, que inicialmente estava focada nos mil dólares diários de taxa de guia, achava que deveria fornecer um serviço abrangente, profissional, dedicado e incansável. Mas sua paciência estava se esgotando, e ela nem mesmo tinha recebido um adiantamento!

Ela tinha uma enorme vontade de apontar para a cabeça de Jiang Qianfan e perguntar: Ei, camarada, tantos petiscos, muitos com décadas de tradição, como é que na sua frente só merecem uma mordida? Você devia mudar seu nome para Jiang Uma Mordida!

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